Siamo sul litorale della penisola salentina vicino a Otranto, in un luogo ricco di storia, arte e cultura, circondati dal mare e dagli ulivi.
Il clima mediterraneo è un’elemento fondamentale per la produzione dei nostri vini. Le costanti brezze marine, il sole, l’aria ed il terreno offrono alla vite la migliore combinazione possibile per una coltivazione ottimale dei vitigni.
Terreni che offrono un irraggiamento uniforme, la giusta escursione termica, una costante ventilazione rendono le uve perfettamente sane e le arricchiscono di sostanze aromatiche che fanno aumentare gli zuccheri ed elevare la gradazione alcolica per un ottimo rapporto tra acidità e zuccheri.
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